Mazurek chałwowy

 Ależ on jest dobry i dlatego zachęcam już dziś do zrobienia i zapewniam że mimo wielu smakołyków na stole, mazurek znika szybko. Jest prosty w wykonaniu więc nie musicie rezerwować dużo czasu na jego zrobienie. Miłośnicy chałwy niech już podskakują bo przepadną z kretesem. Polecam.

Mazurek chałwowy - przepis

Mazurek chałwowy składniki: forma 25 cm

Ciasto:

• 180 g mąki pszennej T 650
• 120 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru

Krem chałwowy:

• 250 g mascarpone
• 100 g chałwy waniliowej
• 100 g białej czekolady
• 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo:

• 200 g konfitury z wiśni lub z czarnej porzeczki

Mazurek chałwowy przygotowanie:

• Składniki na ciasto wrzuciłam do malaksera i wyrobiłam szybko kruche ciasto.
• Można je zagnieść oczywiście ręcznie.
• Zawinęłam ciasto w folię i włożyłam do lodówki na 60 minut.
• Po tym czasie wyjęłam ciasto i rozwałkowałam na placek taki aby wylepić nim dno i boki formy do tarty.
• Wylepioną ciastem formę ponownie wstawiłam do lodówki na 60 minut.
• Ciasto nakłułam widelcem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.
• Potem ciasto wystudziłam.
• Teraz można zrobić krem czyli do małego garnuszka wrzuciłam mascarpone, kawę i pokruszoną chałwę i zaczęłam podgrzewać.
• Ciągle mieszałam aby powstał jednolity krem.
• Jak mieszanką się rozpuściłam wrzuciłam połamaną na kawałeczki białą czekoladę. 
• Jak czekolada się rozpuściła wymieszałam i pozostawiłam do wystygnięcia.
• Na cieście rozsmarowałam konfiturę z czarnej porzeczki a na niej krem chałwowy.
• Udekorowałam mazurek małymi czekoladowymi jajeczkami. i wstawiłam do lodówki aby krem się ściągnął.
• Teraz już można pokroić.

Smacznego

Inspiracja