Gołąbki z kapusty pekińskiej z kaszą jaglaną

 Przepisów na gołąbki na blogu jest dużo, można sobie coś wybrać według własnego gustu. Dziś jednak zapraszam na gołąbki pyszne i trochę inne niż zazwyczaj. Gołąbki są z kapusty pekińskiej i z nadzieniem z kaszy jaglanej. Pyszne są te gołąbki ogromnie i przez to znikają szybko. Zapraszam na gołąbki.

Gołąbki z kapusty pekińskiej z kaszą jaglaną - przepis

Gołąbki z kapusty pekińskiej z kaszą jaglaną składniki: 10 gołąbków

• 1 duża główka kapusty pekińskiej

Farsz:

• 250 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól morska
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1 szklanka bulionu

Sos:

• 200 ml bulionu z pod gołąbków
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki majeranku
• sól morska
• pieprz czarny
• szczypta cukru

Gołąbki z kapusty pekińskiej z kaszą jaglaną przygotowanie:

• Z kapusty zdjęłam 10 największych liści i wsadziłam na 5 minut do mikrofali na największej mocy.
• Wyjęłam, przestudziłam.
• Do miski wrzuciłam kasze jaglaną, dodałam mięso, wszystkie przyprawy i wyrobiłam na jednolitą masę.

• Na każdy liść nakładałam porcje farszu i zwijałam gołąbka.
• Układałam je w garnku dość ściśle a na dnie wcześniej ułożyłam 3 całe liście kapuściane.

• Potem wlałam do garnka bulion i gotowałam przez 20 minut.
• Po tym czasie z bulionu powstałego w garnku odlałam 200 ml, przelałam do drugiego garnka.
• Dodałam koncentrat i majeranek i gotowałam aż sos zgęstniał.
• Doprawiłam do smaku solą, pieprzem i cukrem.
• Podałam gołąbki polane sosem.

Smacznego

Przepis własny