Ciepła sałatka z brukselki, ciecierzycy z sosem z tahini

 Ta sałatka to petarda smakowa i jak ktoś jeszcze nie przepada za brukselka to tym razem nawet się nie zawaha aby spróbować. Pachnie obłędnie, smakuje rewelacyjnie i znika szybciutko. Pracy przy niej nie jest dużo a potem będziemy cieszyć się pysznym daniem.

Ciepła sałatka z brukselki, ciecierzycy z sosem z tahini - przepis

Ciepła sałatka z brukselki, ciecierzycy z sosem z tahini składniki:

• 200 g brukselki
• sól morska
• 2 - 3 łyżki oliwy
• 1 kapusta pac choi
• 300 g ciecierzyce ze słoika
• 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy
• sól morska
• ok. 1 łyżeczki wędzonej papryki

Sos:

• 2 fileciki anchois
• 2 pomidory suszone
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki tahini
• 1/3 szklanki wody
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka ostrej pasty z papryki
• 1 łyżka octu jabłkowego

Ciepła sałatka z brukselki, ciecierzycy z sosem z tahini przygotowanie:

• Brukselkę umyłam, oberwałam brzydkie listki i pokroiłam w plastry.
• Kapustę pokroiłam w paski.
• Wymieszałam obie kapusty, dodałam sól, oliwę i przełożyłam do foremki do zapiekania. 
• Do drugiego naczynia włożyłam osączoną ciecierzycę, soczewicę, sól, paprykę wędzoną.
• Obie foremki wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 C z opcją grzania góra/dół i piekłam 20 - 30 minut.
• Składniki sosu wrzuciłam do misy malaksera i zmiksowałam na gładki sos.
• Po upieczeniu warzyw, wymieszałam je, wyłożyłam na talerze, polałam sosem i zajadamy.

Smacznego

Przepis z archiwum