Indyk po azjatycku

 Pyszny, aromatyczne mięso z indyka i pyszna surówka do tego, czegóż chcieć więcej? chyba tylko dobrego towarzystwa do zjedzenia tego pysznego dania. Mięso trzeba zamarynować na minimum 4 - 5 godzin a najlepiej dzień wcześniej. Potem tylko upiec i gotowe. Zapraszam.

Indyk po azjatycku - przepis

Indyk po azjatycku składniki:

• 3 duże skrzydła indyka ok. 1500 g

Marynata:

• 150 ml różowego półsłodkiego wina
• 50 ml oliwy
• 1 łyżka mirinu
• 1 łyżeczka mielonej kozieradki
• 1 łyżeczka sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka rybnego
• 2 łyżeczki jasnej pasty miso
• 2 łyżeczki ciemnej sosu sojowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Indyk po azjatycku przygotowanie:

• Skrzydła podzieliłam na mniejsze kawałki tak aby z każdego były 2 części, podzieliłam mięso w stawach a same lotki skrzydeł odłożyłam.
• Potem dodam do jakiegoś bulionu.
• Wszystkie składniki marynaty wymieszałam i natarłam nią mięso.
• Włożyłam do pojemnika i wstawiłam na 5 godzin do lodówki, można to zrobić dzień wcześniej wieczorem.
• Przełożyłam mięso do naczynia do zapiekania i piekłam godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcja grzania góra/dół pod przykryciem.
• A potem jeszcze 40 minut bez przykrycia aby mięso się zrumieniło.
• Podałam z surówką i ziemniakami z pieca.

Smacznego

Przepis własny