Chorwacki serniczek

 Pyszny, kremowy serniczek, idealny do kawy, herbaty czy kubka czystka. Potrzebne będzie ciasto filo, do kupienia w Kuchniach świata lub sklepach orientalnych. Robi się szybko i szybko znika. Myślę że na Mikołajki albo na stół świąteczny będzie znakomitym deserem.

Chorwacki serniczek - przepis

Chorwacki serniczek składniki: keksówka 16 x 26 cm

• 1 op. ciasta filo
• rozpuszczone masło do smarowania ciasta

Masa serowa:

• 700 g twarogu mielonego na sernik - wiaderko
• 6 małych jajek
• 150 g drobnego cukru  pudru
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• sok z 1/2 cytryny
• skórka z całej cytryny
• 1 łyżka posiekanej skórki pomarańczowej
• 3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej

Chorwacki serniczek przygotowanie:

• Jeden blat ciasta posmarowałam masłem rozpuszczonym i włożyłam do formy, boki na zewnątrz.
• Posmarowałam drugo blat ciasta i wyłożyłam go na pierwszy.
• Nadmiar ciasta wyciągnęłam na zewnątrz foremki.
• Teraz zmiksowałam razem ser, jaja, cukier puder, pastę waniliową, mąkę ziemniaczaną i skórkę i sok z cytryny oraz skórkę z pomarańczy.
• Masa jest rzadka i nie miksujcie jej za długo, tylko do połączenia składników.
• Wylałam masę do keksówki na ciasto filo i zawinęłam je do środka, nie ważne że się utopią. Pozostałe dwa blaty ciasta posmarowałam masłem i ułożyłam na wierzchu, brzegi ciasta podwinęłam pod spód.
• Sernik piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 60 minut.
• Po upieczeniu wystudziłam go i wstawiłam na kilka godzin do lodówki aby masa się ustabilizowała.
• Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.

Smacznego

Inspiracja od Natalii