Makaron z cukinii z mięsem i warzywami

Gdzieś widziałam takie rozwiązanie w necie, nie zapisałam sobie a potem nie mogłam odnaleźć i dlatego sama wykombinowałam takie oto danie, które nie dość że pyszne i zdrowe to ładnie wygląda i znika z talerza szybciutko, syci i odżywia. 

Makaron z cukinii z mięsem i warzywami - przepis

Makaron w cukinii z mięsem i warzywami składniki:

• 1 spora cukinia
• 1 łyżka oleju
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 cebula
• 1 marchew
• 200 g mięsa mielonego z indyka
• 4 pomidory
• sól morska
• 1/2 łyżeczki soli swanskiej
• 1/2 łyżeczki curry
• szczypta grysu chili

Makaron z cukinii z mięsem i warzywami przygotowanie:

• Cukinię wyszorowałam i poprzekrawałam na kawałki 15 cm, potem na plastry i na koniec w cienkie paseczki.
• Podsmażyłam cukinię na oleju z solą i pieprzem aż zmiękła, odstawiłam na bok.
• Cebule pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju, cebula musi się zeszklić.
• Potem dodałam pokrojoną w kosteczkę marchew i chwilę smażyłam.
• Dodałam mięso i mieszając podsmażyłam aby stały się grudki i wtedy dołożyłam pokrojone w kosteczkę pomidory.
• Smażyłam aż puściły sok i lekko odparowały.
• Dodałam przyprawy, wymieszałam i na koniec wrzucałam cukinię, wymieszałam i danie gotowe.

Smacznego

Przepis własny