Azjatycka fantazja

To danie to petarda smakowa, jest w nim wszystko co lubimy. Dużo warzyw, krewetki, kurczaczek oraz zapachy i smaki azjatyckie. Dobrze aby składniki były najwyższej jakości wtedy danie smakuje jeszcze lepiej. Pracy nie ma dużo tylko siekanie, krojenie i na patelnię. Spróbować warto, będzie smakowało.

Azjatycka fantazja - przepis

Azjatycka fantazja składniki:

• garść fasolki szparagowej
• 1 papryka czerwona szpiczasta
• 1 marchew
• 1 cebula
• 5 pieczarek
• 1/2 szklanki groszku zielonego mrożonego
• 1/2 limonki
• 3 cm korzenia imbiru
• 4 liście limonki kafir
• 2 łyżki masła klarowanego
• 3 łyżki teryiaki
• 2 łyżki sosu Ponzu cytrynowego
• 1 łyżeczka sosu Habanero
• sól morska
• pieprz czarny

Dodatkowo:

• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 ząbki czosnku
• 1 pierś z kurczaka
• 300 g surowych krewetek
• 1/2 soku z limonki
• sól morska
• pieprz czarny

Azjatycka fantazja przygotowanie:

• Najpierw zabrałam się za warzywa.
• Obrałam i pokroiłam na kawałki fasolkę szparagową, pokroiłam w paski czerwoną paprykę, marchew wyszorowałam i pokroiłam w paski a cebulę w piórka, pieczarki pokroiłam w plastry.
• Imbir starłam na tarce.
• Na patelni rozgrzałam masło klarowane, wrzuciłam liście limonki kafir i cebulę i chwilę smażyłam.
• Potem dodałam paprykę, marchew, pieczarki i fasolkę. 
• Smażyłam 5 minut.
• Teraz dodałam sól, pieprz, sok z limonki, sosy, sok z limonki i dusiłam jeszcze 8 minut aż warzywa zmiękły.
• Dodałam groszek mrożony i gotowałam jeszcze 30 sekund, dodałam imbir, zagotowałam.
• Pierś z kurczaka pokroiłam w paski, oprószyłam solą i pieprzem, smażyłam na maśle aż zmiękła jakieś 5 minut.
• Potem zdjęłam kurczaka z patelni i wrzuciłam krewetki i smażyłam po 2 minuty z każdej strony, wcisnęłam czosnek, posoliłam, skropiłam sokiem z limonki i gotowe.
• Podałam warzywa z ryżem ugotowanym z curry i kurkumą.

Smacznego

Przepis własny