Sałatka z tofu na rukoli

 Pysznych sałatek nigdy dość na talerzu więc i tym razem zachęcam do spróbowania i tej, pysznej i zdrowej. Jeśli spróbujecie raz to już często będziecie ją robić. Świeże, mięsiste pomidory pachną tak obłędnie że aż ślinianki pracują szybciej. Popróbujcie.

Sałatka z tofu i rukoli - przepis

Sałatka z tofu na rukoli składniki:

• 100 g rukoli
• 360 g tofu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 szklanki ugotowanego kuskusu perłowego
• 2 duże mięsiste pomidory
• olej do smażenia

Sos:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka octu balsamico
• sól morska
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki syropu klonowego

Sałatka z tofu na rukoli przygotowanie:

• Pomidory pokroiłam w poprzek na grube plastry i usmażyłam je na oleju aż się skarmelizowały, osączyłam na ręczniku papierowym.
• Tofu pokroiłam w kostkę, wymieszałam z sosem sojowym, usmażyłam na suchej patelni.
• Rukolę rozłożyłam na talerzach, położyłam kuskus perłowy.
• Potem tofu i pomidory.
• Składniki sosu wymieszałam i polałam nim sałatkę.
• Zajadałam nie czekając na nic 😃

Smacznego

Przepis własny