Świderki ryżowe z kurczakiem

 Do dzisiejszego dania użyłam makaronu ryżowego bezglutenowego przygotowanego na mące ryżowej i wodzie źródlanej. Trochę składników do dania dodałam np. moją ulubioną paprykę i szybko zrobiłam danie idealne na takie cieple dni. Spróbujecie ze mną?

Świderki ryżowe z kurczakiem - przepis

Świderki ryżowe z kurczakiem składniki:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 łyżeczka oleju ryżowego
• 1 łyżka sosu teriyaki
• 1/2 strąka żółtej papryki szpiczastej
• 1/2 bulwy fenkuła
• 6 - 8 średnich pieczarek
• 1/2 małej cukinii
• 1 szalotka
• 225 g makaronu ryżowego bezglutenowego
• 4 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżka octu balsamico
• szczypta cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka sosu piri - piri
• sól morska
• pieprz czarny mielony
• kiełki cebuli czosnkowej

Świderki ryżowe z kurczakiem przygotowanie:

• Makaron ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam.
• Kurczaka pokroiłam w paski i wymieszałam z sosem teriyaki, usmażyłam na oleju na złoty kolor, Zdjęłam z patelni.
• Pokroiłam w paski cukinię, paprykę, szalotkę i pieczarki a fenkuła w półplastry, podsmażyłam na patelni.
• Dodałam kurczaka i smażyłam jeszcze 3 minuty.
• Wlałam sos teriyaki i ocet, dodałam cukier, pieprz i sól, wymieszałam i smażyłam aby warzywa były al'dente.
• Wrzuciłam makaron, wymieszałam i gotowe.
• Na talerzu posypałam kiełkami.

Smacznego

Przepis własny