Jabłkowe racuszki

 Dziś proponuję pyszne i aromatyczne racuszki z jabłkami które idealnie nadadzą się jako deser ale i jako śniadanie dla maluszków. Robi się je szybko i szybko też znikają. Trzeba dużo nasmażyć aby dla każdego starczyło, bo znikają jeden po drugim. Zapraszam gorąco do skosztowania.

Jabłkowe racuszki - przepis

Jabłkowe racuszki składniki:

• 1 duże jabłko
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 jajo 2 łyżki oleju
• 125 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 180 g mąki pszennej T 650
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

Jabłkowe racuszki przygotowanie:

• Utarłam na puszysta masę jajo, cukier i olej.
• Jabłko razem ze skórka starłam na tarce o grubych oczkach, wymieszałam z cynamonem.
• Dodałam do jaj jogurt, wanilię, cukier, zmiksowałam.
• Dodałam mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wymieszałam.
• Na koniec dodałam starte jabłko, wymieszałam.
• Na rozgrzany olej wkładałam małe porcje masy i smażyłam na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam na ręczniku papierowym, posypałam cukrem pudrem.

Smacznego

Przepis własny