Pieczony boczek

 Taki swojski boczek do chleba czy do buły z sosem czy nawet bez to idealny posiłek. Taki boczek pieczony odpowiednio długo jest chudziutki i pachnący a wręcz można nim smarować chlebuś. Proponuję do niego jakiegoś ogórka kiszonego czy małosolnego i będzie pyszny posiłek. Zabieramy się do pieczenia? chętnie pomogę. 

Pieczony boczek - przepis

Pieczony boczek składniki:

• ok. 1000 g chudego brzucha
• ziele kocanki
• sól morska
• pieprz czarny
• słodka papryka
• czosnek w proszku
• 8 łyżek oleju 
• 2 - 3 łyżki miodu

Pieczony boczek przygotowanie: 

• Mięso natarłam przyprawami.
• Każdej oprócz soli zużyłam po pełnej łyżce, soli ok. łyżeczki.
• Zostawiłam mięso w pojemniku, w lodówce na 24 godziny.

• Mięso przełożyłam na blachę do pieczenia, skropiłam olejem i piekłam 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół.
• W połowie pieczenia polałam mięso sokami które wypłynęły.
• Po tym czasie posmarowałam mięso miodem i dopiekałam jeszcze 10 minut aby mięso się pięknie zrumieniło.
• Gotowe.

Smacznego

Przepis własny