Kapsalon z szarpanym kurczakiem

Co to jest kapsalon? już wyjaśniam: Kapsalon to bardzo smaczne danie, zaliczane do holenderskich fast foodów. Składa się z soczystego mięsa, frytek, ciągnącego się sera oraz kolorowych warzyw. Całość serwuje się z sosem czosnkowym, który świetnie podbija smak całego dania. Tyle wiedzy a teraz coś o daniu, jest przepyszne i znika szybciej niż wypijecie herbatkę. Kilka osób siada przy stole a potem sprzątamy pusty garnek. Przecież jednak o to chodzi aby jedzenie smakowało i znikało z talerzy. Mamy tutaj dużo warzyw i pysznego kurczaka więc róbcie herbatę i zabieramy się do jedzenia.

Kapsalon z szarpanym kurczakiem - przepis

Kapsalon z szarpanym kurczakiem składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 łyżki oliwy
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól morska
• pieprz czarny
• 800 g frytek
• 1 opakowanie mixu sałat
• 15 pomidorków koktajlowych
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 ogórek świeży
• 1 cebula
• 250 g sera żółtego
• ketchup

Sos: 

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• szczypta cukru
• sól morska
• pieprz
• gałązka koperku

Kapsalon z szarpanym kurczakiem przygotowanie:

• Kurczaka natarłam papryką, solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka a także granulowanym czosnkiem, ułożyłam w naczyniu do zapiekania i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 50 - 60 minut aż kurczak stał się miękki.
• Potem mięso wystudziłam i porwałam na małe kawałki.
• Frytki zrobiłam z ziemniaków które pokroiłam w słupki, posoliłam i piekłam w piekarniku razem z kurczakiem.
• Teraz ułożyłam składniki w naczyniu do zapiekania.
• Na dnie naczynia ułożyłam upieczone frytki, na nich poszarpanego kurczaka.
• Całość posypałam startym żółtym serem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 C i piekłam do momentu aż ser się roztopił.
• Pomidorki pokroiłam na połówki, osączyłam kukurydzę, ogórka wyszorowałam i razem ze skórką pokroiłam w plastry.
• Cebulkę pokroiłam w piórka.
• Teraz zrobiłam sos, czyli jogurt wymieszałam z majonezem i przeciśniętym czosnkiem. 
• Dodałam pozostałe składniki, wymieszałam.
• Na zapieczone mięso  z serem nałożyłam mix sałat, ułożyłam ogórka, pomidorki, kukurydzę, cebulkę i wszystko polałam sosem.
• Nakładając na talerze trzeba sięgnąć łyżką do samego dna.
• Jest pysznie, jest bardzo pysznie.

Smacznego

Przepis kuchni holenderskiej

wg Przepiski.pl