Tofu z makaronem i kapustą pekińską

 Ostatnio same szybkie dania w mojej kuchni ale to dobrze bo mam więcej czasu na inne sprawy a mam ich zawsze dużo a dodatkowo szybko nakarmię brzuchy domowników a potem buzia się śmieje bo smakowało. Tofu to taki produkt który jest neutralny w smaku i dzięki temu sami decydujemy czym będzie smakowało. Dziś smakuje wybornie bo czosnkiem, cebulką, smakuje znakomicie, popróbować zawsze warto.

Tofu z makaronem i kapustą pekińską - przepis

Tofu z makaronem i kapustą pekińską składniki:

• 3 łyżki oleju ryżowego
• 1 cebula
• 180 g  - 1 op. tofu wędzonego
• 3 ząbki czosnku
• 1 pomarańczowa długa papryka
• 1 marchewka
• 2 łyżki sosu teriyaki
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• szczypta grysu chili
• 1 łyżeczka kolendry w proszku
• sól morska
• pieprz czarny
• 100 g makaronu Pad Thai
• 1/2 główki średniej kapusty pekińskiej

Tofu z makaronem i kapustą pekińską przygotowanie:

• Cebulkę pokroiłam w piórka a czosnek pokroiłam w plasterki.
• Paprykę pokroiłam w paseczki, marchew starłam na tarce o grubych oczkach.
• Kapustę posiekałam.
• Na oleju podsmażyłam cebulkę, potem czosnek a potem na patelnię wrzuciłam kapustę i paprykę.
• Smażyłam aż zmiękły.
• Na drugiej patelni podsmażyłam na oleju pokrojone w kostkę tofu, ze wszystkich stron na złoty kolor.
• Wrzuciłam podsmażone tofu na patelnię, dodałam sos teriyaki, ostrygowy, dodałam grys chili oraz kolendrę, sól i pieprz.
• Makaron ugotowałam, odcedziłam i wrzuciłam na patelnię.
• Dokładnie wymieszałam i wyłożyłam na talerze.

Smacznego

Przepis autorski