Jaglanka z warzywami

Jakież to jest dobre, dużo warzyw i pożywna, zdrowa i syta kasza jaglana. U mnie dodałam i cukinię i paprykę i pieczarki, także brukselkę i mnóstwo aromatycznych przypraw a w rezultacie danie mistrzów. Ja takie uwielbiam. Dodam jeszcze że kasza jaglana to takie cudo że po jej zjedzeniu chudniemy więc warto czasami sobie pozajadać w różnej postaci. 

Jaglanka z warzywami - przepis

Jaglanka z warzywami składniki:

• 1 mała cukinia
• 1/2 strąka żółtej papryki
• 1/2 strąka czerwonej papryki ramiro
• 3 dymki ze szczypiorem
• 2 duże pieczarki
• garść brukselki
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka curry
• sól morska
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 1 i 3/4 szklanki wody do kaszy
• 1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
• 2 łyżki oleju

Jaglanka z warzywami przygotowanie:

• Najpierw przygotowałam kaszę jaglaną czyli przepłukałam ją na sicie wrzącą wodą a potem wodą taką gorącą z kranu przez chwilę.
• Zalałam ją wrzącą wodą i gotowałam 25 minut a potem wyłączyłam ogień pod garnkiem i trzymałam 5 minut pod przykryciem.
• Teraz warzywa: cukinię pokroiłam w kostkę, tak samo obie papryki, brukselkę pokroiłam w paseczki, pieczarki w kostkę. 
• Dymkę pokroiłam w kostkę, posiekałam szczypiorek i czosnek.
• Na oleju podsmażałam po kolei warzywa a jak zmiękły dodałam wszystkie przyprawy, ugotowaną kaszę jaglaną i dokładnie wymieszałam.
• Danie gotowe do zajadania, zapraszam.

Smacznego

Przepis autorski