Boczniaki z fasolą

Połączenie boczniaków i fasoli to był strzał w dziesiątkę. Danie smakuje trochę jak fasolka po bretońsku ale jest jeszcze lepsze. Jeszcze teraz w marcu potrzeba nam czasami takich pożywnych dań i dlatego zabieram się do pracy a Ty? 

Boczniaki z fasolą - przepis

Boczniaki z fasolą składniki:

• 1 laska cienkiej kiełbasy
• 1 duża szalotka
• 250 g boczniaków
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 400 g ugotowanej białej fasoli cannellini
• 400 g ugotowanej czarnej fasoli
• 330 g sosu z pomidorów koktajlowych
• sól morska
• pieprz czarny
• szczypta cukru
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka oregano
• 100 ml wody

Boczniaki z fasolą przygotowanie:

• Kiełbasę pokroiłam w plasterki i podsmażyłam na oliwie, dodałam posiekaną szalotkę, posiekany czosnek i porwane wzdłuż blaszek boczniaki.
• Smażyłam kilka minut aż boczniaki się zrumieniły.
• Starajcie się nie mieszać boczniaków a będą szybko rumiane i jeszcze pyszniejsze.
• Teraz wlałam do garnka sos pomidorowy, ja dałam z pomidorków koktajlowych i on jest pikantny.
• Gotowałam 5 minut i dodałam obie fasolki, dodałam sól, pieprz i cukier a także 100 ml wody i gotowałam jeszcze 10 minut. 
• Doprawiłam do smaku oregano i majerankiem, wymieszałam.

Smacznego

Przepis własny