Zielona zupa ziemniaczana

 Zup na blogu jest mnóstwo bo ja kocham mieszać składniki, czasami te nieoczywiste, a czasami gotuję zupy bardzo tradycyjne. Szukajcie czego Wam potrzeba na blogu 一 Zupy 一, pokochacie je jak ja. A dziś propozycja zielonej zupy i potrzebujecie szpinaku, cebulki, natki pietruszki, gałązek selera naciowego. Zupa jest smakowita, aromatyczna i treściwa, jest znakomita. ma mnóstwo witamin i składników odżywczych. Posmakuje każdemu, polecam. A może tak na kolację walentynkową warto ugotować? o to super pomysł.

Zielona zupa ziemniaczana - przepis

Zielona zupa ziemniaczana składniki:

• 700 g ziemniaków
• 150 g cebuli
• 6 - 8 gałązek selera naciowego
• 150 g listków szpinaku
• 6 gałązek szczypiorku
• 1 szklanka śmietany 18 %
• sól morska
• biały pieprz
• 1 pęczek natki pietruszki

Ziemniaki smażone:

• 3 średnie ziemniaki
• 1 łyżka masła klarowanego
• sól morska

Zielona zupa ziemniaczana przygotowanie:

• Warzywa umyłam i wysuszyłam, łodygi selera pokroiłam na mniejsze kawałki.
• Cebulę drobno pokroiłam, można użyć dymki ze szczypiorem.
• Obrałam ziemniaki, pokroiłam na kawałki.
• 3 i pół szklanki wody wlałam do garnka i dołożyłam seler, cebulkę, szpinak, ziemniaki, natkę, gotowałam 20  minut, do miękkości.
• Zmiksowałam na gładki mus.
• Dodałam śmietanę, doprawiłam solą i pieprzem.
• Ziemniaki do podania obrałam, pokroiłam w słupki, podsmażyłam do miękkości na maśle tylko z solą.
• Podałam zupę posypana natką pietruszki, z ziemniaczkami smażonymi.
• Niech Wam smakuje.

Smacznego

Przepis z archiwum