Placek z twarożku z pieczarkami i łososiem - omlet keto

Co tu dużo pisać, placek jest przepyszny. Skoro napisałam że jest to omlet który można jeść na diecie ketogenicznej to oznacza że trzeba tu użyć mąki kokosowej lub migdałowej, natomiast jeśli nie jesteście na takiej diecie to można użyć mąki pszennej i będzie on wtedy omletem dla wszystkich. Warto tutaj dodać ulubione składniki a u mnie są nimi pieczarki i łosoś a całość posypałam serem żółtym. Omlet można upiec w tortownicy czy na patelni ale takiej która może przebywać w piekarniku. Dużo czasu nie potrzeba na jego wyprodukowanie a pyszny placek na talerzu wyląduje. Zrobicie sobie taki?

Placek z twarożku z pieczarkami i łososiem - omlet keto - przepis

Placek w twarożku z pieczarkami i łososiem - omlet keto składniki: tortownica 22 cm

• 400 g twarożku wiejskiego ze szczypiorem
• 1 jajo
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mąki kokosowej/migdałowej lub pszennej T 650
• 1/2 łyżeczki sody

Dodatki:

• 6 pieczarek
• 100 g wędzonego łososia
• 50 g startego sera żółtego

Placek z twarożku z pieczarkami i łososiem - omlet keto - przygotowanie:

• Najpierw oczyściłam i pokroiłam w plastry pieczarki, rozdrobniłam łososia, starłam ser żółty.
• Twarożek wymieszałam z jajem, mąką, solą a na koniec dodałam sodę i wymieszałam.
• Połowę masy twarogowej przełożyłam na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Na tej warstwie ułożyłam pieczarki i łososia, resztę masy twarożkowej a na wierzchu posypałam serem żółtym.
• Piekłam placek w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez ok. 30 minut.

Przepis własny

Smacznego