Groszkowa zupa z kurczakiem

Zupa zimą to jest to co "tygryski lubią najbardziej" a jak jest jeszcze taka cudna dla oka i treściwa i  aromatyczna to raduje się serce i dusza. Pracy przy tej zupie niewiele a efekt widzicie na zdjęciach. Groszku użyłam mrożonego bo ma ładniejszy kolor, jeśli użyjecie tego z puszki będzie trochę siny. Zróbcie sobie taką pyszną zupę, zachęcam.

Groszkowa zupa z kurczakiem - przepis

Groszkowa zupa z kurczakiem składniki: 4 porcje

• 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 cebula
• 200 g mrożonego groszku zielonego
• 2 średnie ziemniaki
• 1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18 %
• 1 łyżka mąki pszennej 1/2 pęczka natki pietruszki
• olej do smażenia
• sól morska
• pieprz czarny

Groszkowa zupa z kurczakiem przygotowanie:

• Filet z kurczaka pokroiłam w kostkę.
• Marchew, ziemniaki i selera pokroiłam w kostkę, tak samo jak i cebulę.
• W dużym garnku rozgrzałam olej i podsmażyłam cebulę a jak się zeszkliła dodałam kurczaka.
• Jak kurczak się zezłocił, wlałam 800 ml wody i wrzuciłam resztę warzyw.
• Dodałam sól i gotowałam ok. 20 minut.
• Ja zaprawiłam zupę śmietaną wymieszaną z mąką, jeśli stronicie od mąki to wystarczy tylko sama śmietana.
• Zagotowałam ponownie i wrzuciłam groszek, mieszając doprowadziłam do wrzenia i wyłączyłam ogień pod garnkiem aby groszek sam doszedł.
• Potrzebuje bardzo mało czasu aby się ugotować.
• Posiekałam natkę pietruszki i wsypałam do zupy.
• Podałam z grzankami, jeśli tak lubicie, można nic nie dodawać.

Pomysł własny

Smacznego