Amerykańskie muffiny cytrynowe z różową czekoladą

 Małe, cytrynowe szczęścia w dłoni rozpalają zmysły i chcę się ugryźć jeszcze jeden kęs. One są wyborne i aromatyczne. Użyłam tutaj różowej czekolady ruby chocolate ale jeśli takowej nie posiadacie można użyć dowolnej, 1 tafelek lub 2 będzie ok. Robi się muffiny bardzo sprawnie i szybko, potem do piekarnika i można już zajadać. Jeśli lubicie to posypcie je cukrem pudrem albo pokryjcie lukrem, polejcie sosem owocowym albo nic nie róbcie a zajadajcie ze smakiem.

Amerykańskie muffiny cytrynowe z różową czekoladą - przepis

Amerykańskie muffiny cytrynowe z różową czekoladą składniki: 10 sztuk

• 250 g mąki T "00"
• 2 jaja
• 40 g cukru trzcinowego
• 150 ml mleka
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• skórka otarta z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
• 1/2 szklanki czekolady w groszkach ruby chocolate

Amerykańskie muffiny cytrynowe z różową czekoladą przygotowanie:

• Wszystkie muffiny robimy podobnie, najpierw wymieszałam składniki mokre razem czyli mleko, jaja, olej i ekstrakt z cytryny.
• Potem wymieszałam w drugiej misce składniki suche czyli mąkę, proszek do pieczenia, sól, skórkę cytrynową i cukier.
• Następnie do składników suchych wlałam mokre, wymieszałam łyżką do połączenia składników i ciasto gotowe.
• Do foremek włożyłam papierowe papilotki i do każdej włożyłam po 1 łyżce ciasta.
• Na cieście umieściłam po 4 - 5 groszków czekoladowych i uzupełniłam ciastem, wychodzi po 2 łyżki.

• Piekłam muffiny w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 20 - 25 minut.
• Tak jak już pisałam można je polukrować, można oprószyć cukrem pudrem i zajadać ze smakiem.

Smacznego

Przepis z archiwum