Udziec indyczy z szalotką i czosnkiem

Pyszne mięso dla jego wielbicieli na talerzu dziś przedstawiam.

Fleksitarianie jedzą mięso rzadko ale jak już to musi być pyszne i zdrowe.

Mięso indycze jest dodatkowo chude i pyszne.

Polecam przygotować je według tego przepisu.

Można je zajadać samo z sałatką, surówką czy może dodać jeszcze pieczone ziemniaki.

Tutaj wybór zostawiam zjadającym.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Składniki:

• 2 uda indycze ok. 1000 g

Marynata:

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka keczupu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżki octu balsamico
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1/ łyżeczki soli
• 1 łyżka sosu sojowego

Dodatkowo: 

• 4 szalotki
• 10 ząbków czosnku
• 2 - 3 łyżki oliwy

Przygotowanie mięsa:

• Wszystkie składniki marynaty wymieszałam i natarłam nimi mięso.
• Zostawiłam na minimum 2 godziny do zamarynowania.
• Potem przełożyłam mięso do brytfanny wraz ze składnikami marynaty, dodałam przekrojone na połówki szalotki i obrane ząbki czosnku.
• Polałam oliwą.

• Piekłam mięso w piekarniku nagrzanym do 230 C z opcją grzania góra/dół przez 60 minut, po czym obniżyłam temperaturę do 180 C, polałam je sosem z pieczenia i dopiekłam jeszcze 30 minut.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Jesień