Kremowa zupa z cheddara z grzankami

Dziś zupa - petarda.

My tak ją odebraliśmy, jako obłędnie pyszną zupę i nie tylko pyszną ale i pożywną.

Koniecznie polecam do spróbowania przede wszystkim wielbicielom serów wszelakich.

Zupa jest pożywna, syta, dość ciężka i obłędna w smaku.

Miałam pyszny cheddar więc i Wam go polecam.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Kremowa zupa z cheddara z grzankami składniki: 4 porcje

• 700 ml bulionu warzywnego
• 700 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 400 g sera cheddar - u mnie dojrzewający 12 miesięcy
• 1 średnia cebula
• sól morska do smaku
• świeżo mielony biały pieprz
• grzanki do podania

Kremowa zupa z cheddara z grzankami przygotowanie:

• Cebulę posiekałam i poddusiłam na maśle.
• Cebula ma być miękka i szklista.
• Wówczas zaczęłam wsypywać mąkę i zrobiłam zasmażkę.
• Zaczęłam wlewać bulion i cały czas mieszając doprowadziłam do wrzenia.
• Teraz wlałam mleko i dalej mieszałam aż zupa się zagotowała.
• Potem zmiksowałam zupę na gładki krem.
• Ser starłam na tarce i teraz powoli zaczęłam go wsypywać i podgrzewać zmiksowaną zupę aby ser się rozpuścił.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Podałam z grzankami.

Smacznego

Przepis z archiwum