Zupa kurkowa z koperkiem

Czas na zupę kurkową, czyli jedną z tych zup której latem zabraknąć nie powinno na naszych talerzach.

Oczywiście jeśli lubicie grzyby bo jeśli nie to nie ma sprawy, niech jedzą ci co kurki uwielbiają.

Zupa jest aromatyczna i przepyszna więc polecam każdemu wielbicielowi kurek.

Zupa kurkowa z koperkiem - przepis

Zupa kurkowa z koperkiem składniki:

• 2 łyżki masła klarowanego
• 500 g małych ziemniaków
• 2 marchewki
• 250 g świeżych kurek
• 1/2 pęczka koperku
• 100 ml śmietanki 30 %
• 700 ml bulionu warzywnego
• sól morska
• pieprz czarny

Zupa kurkowa z koperkiem przygotowanie:

• Oczyściłam kurki, nie myjcie ich.
• Ziemniaki wyszorowałam i pokroiłam na połówki a marchewkę po wyszorowaniu w plasterki.
• Posiekałam koperek.
• Na maśle podsmażyłam ziemniaki, marchewkę, kurki i po 5 minutach wlałam do garnka bulion.
• Gotowałam 15 minut, po czym wlałam śmietankę, zagotowałam.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, wsypałam posiekany koperek, zagotowałam.
• Zupa gotowa, szybko i smacznie.

Smacznego

Przepis własny