Pepperonata po koreańsku

Pepperonata to danie kuchni włoskiej z papryki a tutaj trochę pokombinowałam.

Wyszło znakomicie i danie kuchni koreańskiej na moim talerzu a czy i na Waszym niech zdecydują Wasze kubki smakowe.

Jednak napiszę tylko tyle że papryka rozpływa się w ustach a schab rozrywa na piórka tak jest delikatny.

Zachęcam do skorzystania z przepisu.

Pepperonata po koreańsku - przepis

Pepperonata po koreańsku składniki:

• 2 plastry schabu b/k ok. 1,5 cm grubości
• 1/2 szklanki oliwy
• 4 łyżki oleju z pestek winogron
• 1 duża czerwona cebula
• 1 duża biała cebula
• 3 czerwone długie papryki
• 1 czerwona zwykła papryka
• 2 papryki żółte
• 1 papryka zielona
• 100 ml sosu koreańskiego
• sól morska
• pieprz czarny
• 220 g zielonego groszku

Pepperonata po koreańsku przygotowanie:

• Wszystkie papryki obrałam i pokroiłam w paski.
• Plastry schabu pokroiłam w paski, a cebulę również w paski.
• Na głębokiej patelni rozgrzałam oliwę z olejem i podsmażyłam na niej papryki i cebulę.
• Smażyłam aż prawie się rozpadały.
• Wrzuciłam paski schabu i smażyłam aż się zrumieniły.
• Wlałam sos koreański, dusiłam jeszcze 5 minut a na koniec dodałam groszek zielony - miałam mrożony i gotowałam minutę.
• Doprawiłam do smaku sola i pieprzem.

Smacznego

Przepis własny