Kuskus z warzywami i serem

Szybko i pysznie można wyczarować danie na letnie dni. 

Nie trzeba kombinowania, proste składniki, mało czasu przy kuchence a teraz latem to jest bardzo ważne.

To co zrobimy sobie kuskus z warzywami? macie ochotę?

Kuskus z warzywami i serem- przepis

Kuskus z warzywami i serem składniki:

• 100 g kaszy kuskus
• 1 łyżka pasty ostrej koreańskiej
• 2 łyżki masła klarowanego
• 10 cm kawałek białej części pora
• 2 czerwone papryki ramiro
• 1 średnia cukinia
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu Ponzu cytrynowego
• szczypta cukru
• 330 ml passaty pomidorowej
• sól morska
• pieprz czarny
• 100 g sera miękkiego długodojrzewajacego

Kuskus z warzywami i serem przygotowanie:

• Kuskus wsypałam do miski i zalałam wrzącą wodą na 1 cm nad poziom kaszy, dodałam łyżkę pasty koreańskiej, wymieszałam, nakryłam miskę talerzem i pozostawiłam na 5 minut.
• Pora pokroiłam w ćwierćplasterki, paprykę w paski a cukinię w ćwierćplasterki.
• Na maśle podsmażałam najpierw pora, potem papryki i cukinię, wlałam passatę pomidorową, sos sojowy, Ponzu, dodałam cukier, sól i pieprz, gotowałam 5 minut.
• Ser pokroiłam w kostkę.
• Podałam kuskus polany warzywami i posypany kostkami sera.

Smacznego

Przepis własny