Bulgur w sosie pomidorowym z brokułem

Wiecie co? takie szybkie dania są zbawieniem na letnie dni gdy nie za bardzo chce nam się stać przy blacie kuchennym a mimo wszystko zjedlibyśmy coś pysznego.

Dziś będzie i szybko i pysznie i pięknie.

Zachęcam do spróbowania tego znakomitego dania.

Bulgur w sosie pomidorowym z brokułem - przepis 

Bulgur w sosie pomidorowym z brokułem składniki:

• 1 duży brokuł
• 100 g bulguru
• 1 szklanka bulionu warzywnego

Sos:

• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 800 g dojrzałych pomidorów
• sól morska
• pieprz czarny
• szczypta cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu Ponzu cytrynowego
• ok. 200 g sera feta
• 1 łyżeczka grysu chili

Bulgur w sosie pomidorowym z brokułem przygotowanie:

• Ugotowałam różyczki brokuła.
• Bulgur ugotowałam w szklance bulionu warzywnego, gotowałam ok. 15 minut.
• Czosnek pokroiłam w plastry, cebulę w kosteczkę, pomidory wraz ze skórką w kosteczkę.
• Na oliwie podsmażyłam cebulę i czosnek, dodałam posiekane pomidory.
• Smażyłam aż pomidory się rozpadły a potem sos zgęstniał.
• Doprawiłam do smaku solą, pieprzem i cukrem.
• Dodałam sos sojowy i Ponzu, wymieszałam.
• Na koniec posypałam chili.
• Podałam bulgur z sosem pomidorowym posypane kostkami sera feta i z różyczkami bulguru.

Smacznego

Przepis własny