Omlet ziemniaczany z bobem

Dziś znowu będzie szybko i bardzo, bardzo smacznie.

Ziemniaczki młode w kosteczkę, do nich ugotowany i obrany bób, zalany masą jajeczną i oto jest omlet.

Można go zajadać na śniadanie, obiad, wczesną kolację, będzie znakomicie.

Jest pyszny, zdrowy, a jeśli użyjecie oleju zamiast masła będzie omlet wege.

Będziecie zajadali? skusicie się?

A jaki omlet lubicie najbardziej? może i ja się zainspiruje?

Omlet ziemniaczany z bobem - przepis

Omlet ziemniaczany z bobem składniki: 1 omlet

• 3 średnie młode ziemniaczki
• 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu
• 1 dymka ze szczypiorem
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• sól do smaku
• 4 jaja
• 3 łyżki mleka
• koperek

Omlet ziemniaczany z bobem przygotowanie:

• Ziemniaki wyszorowałam i pokroiłam w kostkę.
• Dymkę ze szczypiorem posiekałam.
• Na patelni rozgrzałam olej i masło, wrzuciłam ziemniaki i cebulkę, smażyłam jakieś 3 minuty.
• Potem wsypałam wszystkie przyprawy, a jak ziemniaki się obtoczyły wsypałam bób, podsmażałam minutę.
• Jaja rozmąciłam z mlekiem i wlałam na patelnię, tak aby jaja dotarły do każdego zakamarka.
• Zmniejszyłam ogień, nakryłam patelnię pokrywką i smażyłam 4 - 5 minut.
• Po tym czasie zsunęłam omlet na talerz i posypałam koperkiem.
• Zajadamy ze smakiem.

Smacznego

Przepis własny