Zupa pomidorowo - kalafiorowa wg "Mario"

Od kilku lat na wiosnę jeździmy do naszych przyjaciół Marysi zwanej przez męża, "Mario" i Franka.

Zapraszam do wypoczynku w Gospodarstwie Agroturystycznym "Domek na Wzgórzu".

Niestety Frania już z nami nie ma 😥 i Mario sama prowadzi gospodarstwo ale jest równie pięknie i równie smacznie.

Dziś polecę zupę wg Marysi ale trzeba tam być i spróbować bo choć wyszła mi bardzo smakowita ale ten smak tylko Mario potrafi wydobyć z warzyw, dodając do zupy dużo serca.

Zobaczcie jak to wyszło i polecam odtworzyć.

Zupa pomidorowo - kalafiorowa wg "Mario" - przepis

Zupa pomidorowo - kalafiorowa wg "Mario" składniki:

• 1 pęczek młodej włoszczyzny czyli: 
• 3 marchewki
• nieduży por
• seler z liśćmi
• pietruszka z liśćmi
• 4 młode średnie ziemniaki
• 1/2 średniego młodego kalafiora
• 200 ml przeciery pomidorowego
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1200 ml wody
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki wody

Zupa pomidorowo - kalafiorowa wg "Mario" przygotowanie

• Włoszczyznę umyłam i pokroiłam.
• Marchew i pora w plasterki, ziemniaki w kostkę, selera w kostkę i pietruszkę w plasterki.
• Zieleninę posiekałam.
• Kalafiora podzieliłam na różyczki,
• Zagotowałam wodę i wrzuciłam filet z kurczaka, gotowałam 5 minut, wyjęłam.
• Wrzuciłam wszystkie warzywa i gotowałam 10 minut aby wszystko zmiękło.
• Na koniec dodałam przecier pomidorowy, sól, pieprz i gotowałam 5 minut.
• Mąkę rozprowadziłam w 2 łyżkach wody i wlałam do zupy, zagotowałam.
• Jeśli trzeba doprawcie solą i pieprzem.
• Kurczaka pokroiłam w plastry i wrzuciłam do zupy.
• Gotowe, delektujcie się smakiem.

Smacznego

Przepis od Marysi 😘