Placuszki z brzoskwiniami

Dziś proponuję takie szybkie i pyszne placuszki na śniadanie.

No można je zajadać do kawy czy herbaty jako deser, to już pełna dowolność.

Placuszki podałam z galaretką truskawkową, były znakomite.

Może do zabawy w produkcję tych placuszków poproście dzieciaczki?

Będzie przednia zabawa a potem cudny deser.

Placuszki z brzoskwiniami - przepis

Placuszki z brzoskwiniami składniki:

• 4 jaja
• 3 dojrzałe brzoskwinie
• 20 g odżywki białkowej cookies cream 
• 50 g mąki pszennej T 650
• 4 g proszku do pieczenia

Do podania:

• galaretka z truskawek

Placuszki z brzoskwiniami przygotowanie:

• 1 brzoskwinię zmiksowałam a 2 brzoskwinie pokroiłam w drobniutką kosteczkę.
• Oddzieliłam białka z 2 jaj i ubiłam je na sztywną masę.
• Żółtka wymieszałam ze zmiksowaną brzoskwinią a potem dodałam odżywkę białkową, proszek do pieczenia i mąkę, dokładnie wymieszałam.
• Dodałam ubite białka i delikatnie wmieszałam w masę.
• Na koniec dodałam pokrojone w kosteczkę brzoskwinie, przemieszałam i nakładałam na rozgrzaną ale suchą patelnię.
• Smażyłam pod przykryciem na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z galaretką truskawkową.

Smacznego

Pomysł własny