Noodles ze szparagami, bobem i papryką

Zaraz świeży bób na straganach będzie a tymczasem wykorzystajcie ten mrożony.

Makaron ze szparagami i bobem to jest to co "tygryski lubią najbardziej".

My uwielbiamy bardzo takie połączenie a kto jeszcze?

Połączenie smaków idealne.

Nodles ze szparagami, bobem i papryką - przepis

Noodles ze szparagami, bobem i papryką składniki: 4 porcje

• 500 g zielonych szparagów
• 1 czerwona papryka ramiro
• 200 g ugotowanego i obranego bobu
• 125 g makaronu Mie noodles
• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 1 szalotka
• 3 plastry cytryny w syropie z imbirem
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu Ponzo Lemon
• płatki chili do posypania

Noodles ze szparagami, bobem i papryką przygotowanie:

• Makaron zalałam wrzącą, osolona wodą i pozostawiłam na 5 minut, odcedziłam.
• Posiekałam szalotkę, czosnek pokroiłam  w plasterki, cytryny wraz ze skórką w kosteczkę.
• Szparagom odłamałam końcówki a resztę pokroiłam na kawałki.
• Paprykę pokroiłam w paski.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam cebulę i czosnek, potem dodałam szparagi.
• Smażyłam 3 minuty, dodałam paprykę, smażyłam 2 minuty.

• Wrzuciłam na patelnię bób, wlałam sos sojowy, cytryny, sos Ponzu, smażyłam 2 minuty.
• Połączyłam z makaronem, wymieszałam.
• Na talerzu posypałam płatkami chili.

Smacznego

Przepis własny