Naleśniki Tiramisu

Tiramisu, włoski deser gdzie namoczone biszkopty zanurzone są w kremowym wnętrzu, któż go nie lubi.

Powiem szczerze że Przemek za kawą nie przepada ale ten deser wciąga z przyjemnością.

Postanowiłam według pomysłu i smaku tego deseru zrobić naleśniki i powiem że są wyśmienite.

Dlatego nie wahajcie się ani chwili tylko zróbcie sobie i napiszcie co i jak.

Będzie pysznie, szybko, róbcie kawę albo siadajcie do śniadania.

Naleśniki Tiramisu - przepis

Naleśniki Tiramisu składniki:

• 3 jaja300 ml mleka
• 200 g mąki pszennej T 650
• 10 g cukru waniliowego/szczypta suszonych  ziarenek wanilii/1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 15 g kakao
• szczypta soli

Nadzienie:

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki kremówki 30 %
• 100 g cukru pudru/ksylitolu/erytrytolu
• szczypta suszonych ziarenek wanilii
• 150 g podłużnych biszkoptów
• 1/2 szklanki kawy espresso lub jaką lubicie

Naleśniki Tiramisu przygotowanie:

• Roztrzepałam jajka z cukrem/wanilią, dodałam mleko i kakao, wymieszałam.
• Na koniec dodałam mąkę i dokładnie wymieszałam.
• Smażyłam na suchej patelni naleśniki ok. 22 cm średnicy.
• Mascarpone utarłam z ksylitolem i wanilią.
• Dodałam śmietankę i ponownie zmiksowałam.
• Zaparzyłam i wystudziłam kawę.
• Każdy naleśnik posmarowałam masą serowo - śmietankową.
• Biszkopty maczałam w kawie i układałam na brzegu naleśnika, zawinęłam dół naleśnika na biszkopta, zagięłam brzegi i zwinęłam do końca/do góry.
• Naleśniki włożyłam na 30 minut do lodówki.
• Podałam z borówkami.

Smacznego

Pomysł własny