Marynowany szpinak po koreańsku

Przedwczoraj przedstawiłam przepis na marynowaną soję a dziś marynowany szpinak, pyszny i kremowy.

Oba składniki służą jako dodatek do dań koreańskich: zup, sosów, omletów, naleśników w towarzystwie kimchi rzecz jasna.

Szpinak marynuje się szybko a smakuje wybornie.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Marynowany szpinak po koreańsku składniki:

• 200 g młodego świeżego szpinaku
• 1/2 łyżki soli
• 2 łyżki posiekanego pora
• 1 łyżka oleju sezamowego

Marynowany szpinak po koreańsku przygotowanie:

• Zagotowałam wodę i wrzuciłam na chwilę do niej szpinak, tak aby tylko go zanurzyć.
• Potem wylałam na durszlak i kilkukrotnie przelewałam zimną wodą.
• Potem odcisnęłam dokładnie rękami. 
• Pokroiłam szpinak w kostkę, posiekałam pora i zalałam olejem sezamowym, posoliłam, wymieszałam.
• Po godzinie gotowe.
• Można przetrzymywać w lodówce kilka dni.

Smacznego

Przepis z książki "Korea. Nie tylko kimchi" B-H Lim i B-S Lim