Pudding z siemienia lnianego i mango

Zdrowy i pyszny deser dzisiaj na tapecie.

Smakuje obłędnie, jest delikatny, kremowy i znika szybko, no bo jakże by inaczej.

Namawiam do skorzystania z przepisu, bo warto.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Pudding z lnu.

Składniki: 2 porcje

Pudding:

• 400 g jogurtu naturalnego
• 100 g napoju sojowego
• 4 pełne łyżki złotego siemienia lnianego 
• 1 - 2 łyżki miodu
• kilka kropli ekstraktu waniliowego

Spód:

• 100 g płatków owsianych
• 2 łyżki kremu orzechowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Warstwa mango:

• 1 dojrzałe mango
• szczypta kardamonu

Dodatkowo: 

• 2 łyżki podprażonego złotego lnu

Przygotowanie puddingu:

• Wieczorem dnia poprzedniego wymieszałam nasiona lnu z jogurtem, mlekiem sojowym, miodem i wanilią i wstawiłam do lodówki na noc.

Przygotowanie spodu:

• Płatki owsiane - użyłam górskich, wymieszałam z kremem orzechowym, miodem i orzechami, wylepiłam dno pucharków.
• Warstwa mango:

Mango obrałam i zmiksowałam, dodałam kardamon, wymieszałam.

Składanie deseru:

• Na spodzie ułożyłam warstwę mango a na niej schłodzony pudding.
• Nasionka lnu podprażyłam na suchej patelni i przestudziłam.
• Posypałam deser.

Smacznego

Przepis wg Ina Rybarczyk

"Podróże małe i duże"

Ketmia