Pasta z soi

Soja to bogate źródło pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych.

Posiada sporo witaminy C, B6, A, E, K oraz kwasu foliowego.

Dzisiejsza pasta to skarbnica witamin a do tego pyszna, odżywcza i zdrowa.

Na śniadanie do chleba czy jako dip do warzyw, czy sama będzie znakomita.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Pasta z soi.

Składniki:

• 400 g ugotowanej soi
• 90 g sera żółtego ostrego np. cheddar
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 3 jaja na twardo
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie pasty:

• Ja sama gotowałam soję i zrobiłam tak.
• Dzień wcześniej namoczyłam soję w zimnej wodzie z łyżeczką sody.
• Następnego dnia odlałam wodę, opłukałam soję, zalałam nową wodą i gotowałam do miękkości ok. 60 minut, odcedziłam.
• Można użyć soi z puszki.
• Jaja ugotowałam na twardo, odcedziłam, ostudziłam, obrałam.
• Do misy malaksera włożyłam soję, jaja oraz starty żółty ser i zmiksowałam całość na gładką pastę.
• Potem dodałam majonez i musztardę i doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Podałam z grzankami.

Smacznego.

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Wiosenny las