Ryż z kimchi - Kimchi Bap

Jak już macie kimchi zrobione a jest proste w wykonaniu, warto zrobić, można wyczarować mnóstwo dań z jego udziałem.

Jeśli nie zrobiliście jeszcze kimchi, choć zachęcam bo domowe najlepsze to można je kupić w sklepach z orientalną żywością.

Ryż z kimchi, brzmi prosto ale danie nie byle jakie.

Użyłam tutaj ryżu czarnego i to podbiło smak i aromat dania.

Polecam serdecznie i zapraszam do stołu.

Ryż z kimchi.

Składniki: 4 porcje

• 1 szklanka ryżu czarnego
• 1 i 3/5 szklanki pokrojonego kimchi
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 4 łyżki posiekanego pora
• 600 ml wody
• olej do smażenia

Sos sojowy:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżka posiekanej dymki

Przygotowanie dania:

• Ryż zalałam wodą i gotowałam w lekko słonej wodzie przez ok. 20 minut, odcedziłam.
• Na patelni rozgrzałam olej i wrzuciłam kimchi, cukier, pokrojony por, olej sezamowy i smażyłam 5 minut.
• Wymieszałam składniki sosu.
• Na talerzu ułożyłam porcje ryżu, na nim porcje kimchi i skropiłam sosem.
• Podałam z marynowanym szpinakiem.
• Szybko i pysznie a jak zdrowo.

Smacznego

Przepis z książki "Korea" Byung-Hi Lim i Byung-Soon Lim

"Podróże małe i duże"

Koźlaki z Lednogóry woj. wielkopolskie