Makaron z bobem i kozim serem

Makaron obtoczony pysznym sosem i dodatkowo bobem posypany, pyszności.

W sezonie używam bobu świeżego, poza sezonem bobu mrożonego.

Polecam gorąco bo pracy a mało a pyszne jedzenie na talerzu.

Makaron z bobem.

Składniki:

• 250 g makaronu rurki
• 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu
• 50 g rolady z sera koziego
• 1/2 czerwonej papryki 

Sos:

• 3 gałązki bazylii tajskiej
• 1 szklanka ugotowanego bobu
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki majonezu - u mnie wegański

Przygotowanie dania:

• Najpierw zrobiłam sos.
• Ugotowany i obrany bób włożyłam do wysokiego naczynia, dodałam listki bazylii, posiekany czosnek i zmiksowałam na gładki sos.
• Teraz dodałam majonezu i wymieszałam.
• Makaron ugotowałam al'dente.
• Paprykę pokroiłam w kosteczkę.
• Makaron wymieszałam z sosem, wyłożyłam na talerz, posypałam bobem i papryką.
• Na koniec pokruszyłam kozi ser i równo rozłożyłam.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Kotor - Czarnogóra