Krewetki w czerwonym sosie z zielonym makaronem

Krewetki zawsze i o każdej porze, każdej porze roku, one nam smakują zawsze i wszędzie.

Ci co nie jedzą owoców morza nie zmuszam a wielbicieli zachęcam do zrobienia dania.

Jest pysznie, aromatycznie, odżywczo.

Prosto ale przepysznie.

Zachęceni? no to zaczynamy.

Krewetki z makaronem.

Składniki:

Sos:

• 3 duże pomidory świeże lub z puszki
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka czerwona ramiro
• 2 ząbki czosnku
• 3 gałązki natki pietruszki
• 100 ml wody
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 2 łyżki suszonej bazylii
• 1 łyżka suszonego lubczyku
• sól morska
• pieprz czarny
• cukier do smaku
• 2 łyżki oliwy

Krewetki:

• 200 g oczyszczonych krewetek tygrysich
• 2  łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 200 g makaronu tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem

Przygotowanie sosu:

• Pomidory pokroiłam w kostkę, cebulę w kostkę, paprykę również w kostkę, posiekałam czosnek, posiekałam natkę pietruszki.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam cebulę i czosnek.
• Po 2 minutach dodałam paprykę, pomidory, wlałam wodę, dodałam sos sojowy i ostrygowy, cukier, sól, pieprz, suszoną bazylię i lubczyk i gotowałam pod przykryciem 5 minut a potem zdjęłam pokrywkę i gotowałam aż sos zgęstniał.

Przygotowanie krewetek:

• Na drugiej patelni rozpuściłam masło i podsmażyłam krewetki po 3 minuty z każdej strony, dodałam pokrojone w plastry czosnek i smażyłam jeszcze minutę uważając aby czosnek się nie spalił.
• Posoliłam.

Przygotowanie dania:

• Makaron ugotowałam al'dente, odcedziłam i dodałam do niego połowę sosu, wymieszałam. 
• Na talerzu wyłożyłam sos, na nim makaron i na wierzchu krewetki z czosnkiem.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Dubrownik - Chorwacja