Placuszki twarogowo - cukiniowe

Te placuszki robi się bardzo szybko i dlatego nie musicie dużo czasu rezerwować na ich przygotowanie.

Można je przygotować przed pracą i zabrać ze sobą czy dać dzieciaczkom do szkoły, wedle potrzeby.

Są pyszne, podajcie je z ulubionym sosem, czy to czosnkowym, koperkowym czy jeszcze innym.

Placki z twarogu i cukinii.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 200 g twarożku ze szczypiorkiem
• 1 jajo
• 1/3 szklanki mąki chlebowej T 750
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól różowa himalajska
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia
• ulubiony sos do podania

Przygotowanie placków:

• Starłam na tarce o grubych oczkach cukinię, posoliłam ją i odstawiłam na 5 minut.
• Potem odcisnęłam wodę i przełożyłam cukinię do miski.
• Dodałam twarożek, jajo, kurkumę i wymieszałam.
• Na końcu dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam olej i nakładałam porcje masy.
• Smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
• Podałam z sosem słodko - kwaśnym.

Smacznego.

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Nad Grabią