Pasta z awokado, białej fasoli z sadzonym jajem

Idealna pasta do chleba, jako dip do innych warzyw lub jako lekki obiad.

Z jajem sadzonym spokojnie może być obiadem.

Pasta jest kremowa i delikatna, polecam.

Pasta do chleba.

Składniki:

• 200 g białej ugotowanej fasoli
• 1 dojrzałe awokado
• sól morska
• pieprz czarny
• sok z cytryny do smaku
• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnku
• jaja na sadzone
• grzanki z bagietki
• listki mięty

Przygotowanie pasty:

• Do kielicha blendera włożyłam osączoną fasolę, obrane awokado, obrany ząbek czosnku, dodałam sól, pieprz, wlałam oliwę i sok z cytryny, zmiksowałam całość na gładką pastę.
• Podałam z grzankami z bagietki i jajem sadzonym.
• Posypałam listkami mięty.

Smacznego.

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Fikus