Kofty na szparagach

Dziś króluje mięso wołowe i szparagi, udało mi się zakupić.

Kofty to szaszłyki z mięsa mielonego doprawione na sposób hinduski.

Ja zamiast patyczków do szaszłyków użyłam szparagów zielonych.

Danie mega proste i przepyszne.

Kofty na szparagach.

Składniki: 4 porcje

• 400 g mięsa mielonego wołowego
• sól morska
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu
• 1 łyżeczka przyprawy arabskiej 4pices ew. chili
• skórka otarta z 1 cytryny
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 pęczki szparagów zielonych - 500 g

Przygotowanie szaszłyków:

• Mięso włożyłam do miski, dodałam kmin, sos sojowy, 4pices, skórkę z cytryny i posiekany szczypiorem.
• Wyrabiałam rękoma aż mięso zaczęło się kleić, odstawiłam.
• Szparagom odłamałam zdrewniałe końcówki.
• Mięsem obkleiłam 8 szparagów jak na zdjęciach.
• Grillowałam ze wszystkich stron aż mięso było ok.
• Resztę szparagów również zgrillowałam aż stały się soczyste i chrupiące.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Podlaskie pola