Fasolka szparagowa z kurczakiem po azjatycku

Będzie szybko i smacznie.

Polubicie to danie na pewno, chrupiąca fasolka, soczysty kurczak, fajny obiad w miseczce.

Polecam gorąco.

Poza sezonem używam fasolki mrożonej.

Fasolka po azjatycku.

Składniki:

• 400 gramów świeżej zielonej fasolki szparagowej
• 2 piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm kawałek świeżego imbiru
• 1 papryka czerwona
• łyżeczka proszku curry
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki mąki pszennej
• 1 łyżka sosu sojowego
• olej do smażenia

Przygotowanie dania:

• Piersi z kurczaka pokroiłam w paski.
• Imbir i czosnek posiekałam, posoliłam i utarłam w moździerzu na pastę.
• Natarłam je sosem sojowym i pastą z czosnku, odstawiłam na 15 minut.
• Fasolę ugotowałam al'dente.
• Cebulę pokroiłam w piórka a paprykę w paski.
• Na łyżce oleju smażyłam najpierw kurczaka a jak się zrumienił dodałam cebulę i paprykę.
• Smażyłam na dużym ogniu 2 minuty.
• Dodałam proszek curry i fasolkę i smażyłam kolejne 2 minuty.
• W 3/4 szklanki wody rozrobiłam obie mąki i wlałam na patelnię.
• Gotowałam aż sos zgęstniał, doprawiłam sosem sojowym.
• Podałam od razu.

Smacznego

Źródło

"Podróże małe i duże"

Bałtyk