Krem waniliowy z "karmelem" z daktyli

Dziś krem pyszny i  zdrowy z kaszy jaglanej i daktyli.

Deser jest tak pyszny że trzeba odciągać biesiadników od pucharków 😉

Krem waniliowy.

Składniki:

Krem:

• 1 szklanka kaszy jaglanej suchej 
• 1 i 3/4 szklanki wody
• 1/2 laski wanilii
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki syropu z agawy
• 2 łyżki miodu lipowego

Karmel:

• 100 g suszonych daktyli
• 1 i 1/2 szklanki gorącej wody
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 1 banan
• 1/2 szklanki podprażonych orzechów ziemnych

Przygotowanie deseru:

• Kaszę jaglana wsypałam na sito, przepłukałam wrzącą wodą i wsypałam do garnka z grubym dnem.
• Dolałam wodę i ziarenka z wanilii, gotowałam 20 minut a potem zostawiłam jeszcze na 10 minut pod przykryciem zdjąwszy z palnika.
• Wystudziłam.
• Daktyle zalałam gorącą wodą i pozostawiłam na godzinę aby napęczniały.
• Potem daktyle zmiksowałam dodając wodę z moczenia aż stały się półpłynną masą.
• Dodałam szczyptę soli.
• Kaszę zmiksowałam z mlekiem, miodem i syropem z agawy na gładki krem.
• Do pucharków nałożyłam na dnie orzeszki ziemne, połowę kremu waniliowego, karmel daktylowy i resztę kremu.
• Na wierzchu ułożyłam plastry banana oraz podprażone wcześniej na suchej patelni orzeszki ziemne.

Smacznego.

Przepis z archiwum

"Podróże małe i duże"

Przebiśniegi