Omlet z pomidorami

Pyszny, aromatyczny omlet na śniadanie lub jak ktoś woli na obiad.

Smakuje wyśmienicie i zaspokaja szybko głód.

Zachęcam do spróbowania.

Omlet z pomidorami.

Składniki:

• 6 jaja
• 5 łyżek mleka
• 50 g sera pleśniowego np. gorgonzoli
• 10 pomidorków koktajlowych
• garść listków bazylii
• garść listków oregano
• 250 g mozzarelli
• sól morska
• pieprz czarny
• oliwa do smażenia

Przygotowanie omletu:

• Przekroiłam pomidorki na połówki wzdłuż i podsmażyłam na oliwie.
• Dodałam listki oregano i smażyłam jeszcze chwilę.
• Posoliłam i dodałam odrobinę cukru.
• Jaja roztrzepałam z mlekiem, porwaną gorgonzolą, odrobiną soli i pierzu.
• Na drugiej patelni rozgrzałam 1 łyżkę oliwy i wlałam jajka.
• Gdy omlet zaczął się ścinać po bokach, wrzuciłam usmażone pomidorki oraz porwaną mozzarellę.
• Nakryłam patelnię pokrywką i smażyłam aż ser się roztopił.
• Posypałam listkami bazylii.
• Może to być jedna duża porcja lub dwie mniejsze.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Pałac w Godętowie woj. pomorskie