Bób w sosie pomidorowym

Jeszcze bób na straganach jest, jeszcze zrobicie ten niesamowity przysmak z bobem.

Ten starszy bób taki jak teraz trzeba pogotować 10 - 15 minut i będzie równie smakowity.

Jeśli ktoś lubi i może jeść bób ze skórką to nawet lepiej.

Jeśli nie to od razu po ugotowaniu i przelaniu zimną wodą trzeba go obrać.

Zapraszam na pyszne danie.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Bób z pomidorami.

Składniki: 4 porcje

• 1000 g bobu przed ugotowaniem
• 3 - 4 łyżki oliwy
• 1 duża cebula
• 5 małych ząbków czosnku
• 7 dużych pomidorów śliwkowych
• sól morska
• pieprz czarny
• szczypta cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka oregano suszonego
• 1 łyżeczka bazylii suszonej
• natka pietruszki do posypania
• grzanki z bagietki podpieczone z oliwą

Przygotowanie dania:

• Bób ugotowałam w osolonej wodzie z cukrem, bez przykrycia.
• Gotowałam ok. 10 minut, odcedziłam, przelałam zimną wodą i obrałam.
• Pomidory starłam na tarce o dużych oczkach ze skórką.
• Cebulę i czosnek posiekałam, podsmażyłam na oliwie.
• Teraz dodałam pomidory i smażyłam na dużym ogniu ok. 10 minut.
• Dodałam sól, pieprz, cukier i gotowałam aż sos zgęstniał.
• Doprawiłam oregano i bazylią.
• Połączyłam z ugotowanym bobem.
• Podałam z grzankami podpieczonymi z oliwą, posypane natką pietruszki.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Zimorodek