Śmietankowe racuchy z jagodą kamczacką

Jagoda kamczacka inaczej wiciokrzew kamczacki.

Jej zaletą są bardzo duże wartości odżywcze oraz fakt, że są to jedne z najwcześniej dojrzewających u nas w naturalnych warunkach owoców.

Jagoda kamczacka jest bardzo odżywcza i ma dużo witamin.

Ja z jej użyciem przygotowałam racuszki.

Racuchy z jagodą kamczacką.

Składniki:

• 1 szklanka jagody kamczackiej
• 500 ml śmietany kwaśnej 18%
• 2 jaja
• 5 łyżek czubatych mąki pszennej T 750
• olej do smażenia

Do podania: 

• skyr naturalny
• jagoda kamczacka

Przygotowanie racuszków:

• Śmietanę wymieszałam z jajkami.
• Dodałam mąkę i dokładnie zmiksowałam aby nie było grudek.
• Dodałam owoce, wymieszałam.
• Rozgrzałam niedużą ilość oleju i nakładałam po 2 łyżki masy na racucha.
• Smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Podałam ze skyrem i owocami jagody kamczackiej

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Murale na przystankach - Kozuby woj. łódzkie