Kolejna rewelacyjna sałatka, tym razem z makaronem bo zostało mi z obiadu dnia poprzedniego a do niego chrupiący, młody bób, fasolka szparagowa i aromatyczne gałązki bazylii czerwonej, cynamonowej i zwykłej.
Warto je zakupić/zdobyć bo pachną obłędnie i smakują wyśmienicie.
Zapraszam do gotowania.
Makaronowa sałatka.
- 150 g ugotowanego makaronu duże pierścienie
- 2 małe cukinie
- 1 łyżka oliwy
- sól różowa himalajska
- 1 łyżeczka curry czerwonego indyjskiego w proszku
- 100 g ugotowanej zielonej fasolki szparagowej
- 150 g ugotowanego i obranego bobu
- 1 duży pomidor
- 1 gałązka bazylii cynamonowej
- 1 gałązka bazylii czerwonej
- 1 gałązka bazylii zwykłej
- 5 pełnych łyżek sosu Asia ananas
- Cukinię wraz ze skórką pokroiłam na plastry, posoliłam je i oprószyłam czerwonym curry i podsmażyłam na oliwie aż lekko zmiękły z obu stron.
- Do miski włożyłam makaron, ugotowany bób, ugotowaną fasolkę szparagową pokrojoną na mniejsze kawałki oraz cukinię, pokrojony w kostkę pomidor a także listki wszystkich bazylii - można lekko posiekać ale nie koniecznie.
- Wymieszałam wszystko delikatnie i polałam sosem, wymieszałam jeszcze raz.
- Zajadamy ze smakiem.
Przepis własny
"Podróże małe i duże"
 |
| Dziwaczek jalapa |
0 komentarze
Prześlij komentarz
Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.