Bułeczki jogurtowe

Szybkie, pyszne, puchate, z chrupiącą skórką bułeczki na śniadanie, pewnie byście zjedli? 

To świetny pomysł i szybko je sami zrobicie, jak? już spieszę z przepisem.

Bułki są znakomite, polecam.

Jogurtowe bułki.

Składniki: 6 dużych bułek

• 3 szklanki mąki pszennej T 650 - 480 g
• 1 saszetka suchych drożdży instant - 7 g
• 6 pełnych łyżek jogurtu greckiego - 140 g
• 1/2 szklanki wody - około 125 ml
• 2 łyżki delikatnej oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego

Przygotowanie bułek:

• Do misy wsypałam mąkę, drożdże, sól oraz cukier, wymieszałam.
• Dodałam jogurt, letnią wodę i oliwę, wymieszałam dokładnie.
• Wyrabiałam w robocie z mieszadłem hakowym ok. 6 minut na II biegu.
• Ciasto ma być zwarte i elastyczne.
• Ciasto przełożyłam do miski obsypanej mąką, nakryłam ściereczką i odstawiłam na 60 minut do wyrastania.

• Ciasto powinno wyrosnąć i powiększyć swoją objętość nawet trzykrotnie.

• Wyjęłam ciasto na blat, zagniotłam i podzieliłam na 6 równych części.
• Z każdej uformowałam bułkę - ja podłużną ale róbcie jakie lubicie.
• Ułożyłam bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

• Od razu ostrym nożem lub żyletką nacięłam bułki.
• Nakryłam bułki folia i pozostawiłam do wyrastania na 30 minut.

• Przed włożenie do piekarnika spryskałam bułki wodą.

• Piekłam je w piekarniku nagrzanym do 220 C z opcją grzania góra/dół przez 15 minut lub do ładnego zrumienienia.
• Upieczone bułki studziłam na kratce.
• Można zajadać ciepłe, są znakomite.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Zamek w Bolesławcu woj. łódzkie