Wiejskie ciasto twarogowe z kruszonką

Przepyszne ciasto mam dziś na talerzu.

Sypkie, mokre, aromatyczne z chrupiącą kruszonką.

Zasmakuje każdemu i małemu i dorosłemu. 

Polecam gorąco do kawki czy herbaty.

Ciasto z kruszonką.

Składniki:

• 125 g bardzo zimnego masła
• 1 szklanka mąki orkiszowej T 630
• 1/4 szklanki ksylitolu lub jeśli używacie cukru + 3 łyżki do twarogu
• 300 g twarogu półtłustego
• 3 łyżki śmietany 18 %
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie ciasta:

• Ciasto jest płaskie na 4 porcje, tortownica 22 cm, można użyć kwadratowej blaszki ale niedużej.
• Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia.
• Masło starłam na tarce o grubych oczkach.
• Dodałam do niego mąkę, proszek do pieczenia, sól i ksylitol i zrobiłam kruszonkę rozcierając grudki w dłoniach.
• Twaróg rozkruszyłam a potem roztarłam widelcem.
• Dodałam do niego ksylitol i śmietanę i roztarłam dokładnie.
• Jak nie lubicie grudek można masę serową zblendować.
• Na dno tortownicy wysypałam połowę kruszonki, na nią masę twarogową i na wierzch resztę kruszonki.
• Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 30 minut.
• Można posypać cukrem pudrem albo podać z lodami.

Smacznego.

Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Mięta