"Warszawa da się zjeść" Paweł Płaczek

Od pyz sprzedawanych w słoikach na kultowym Bazarze Różyckiego po słodką „Zygmuntówkę”. Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers po zupę pho, która przyjechała do nas wraz z Wietnamczykami. Od powstańczej „plujki” po krem z białych warzyw a la Magda Gessler.

Paweł Płaczek bloger, założyciel i prowadzący od 8 lat bloga tacemycake.eu rok czasu zbierał, testował, gotował, słuchał aby zebrać w jednym miejscu tyle emocji i przepisów.

Książka to 52 emocjonalne historie z przepisami w tle.

Przez 900 lat bowiem kuchnia stolicy ulegała metamorfozom, naleciałościom, wpływom i autor pieknie o tym opowiedział.

Bo przecież zupa pho też jest do zjedzenia w Warszawie i wraz z Wietnamczykami serwuje nam dania tego regionu świata.

Jadąc do Warszawy czy będąc jej mieszkańcem wiemy gdzie lubimy zjeść, za co lubimy daną knajpę, restaurację czy budę z jedzeniem i wracamy, i zajadamy, tworząc historię miejsc do zjedzenia.

Ja stworzę najpierw "małą Warszawę" w swojej kuchni a potem pojadę i ocenię na miejscu co i jak.

Na samą myśl już mam ochotę na niektóre dania z książki.

Warto zakupić, poczytać, pogotować, to prawdziwe felietony smakowe.

Tytuł: Warszawa da się zjeść

Autor: Paweł Płaczek

kulinaria, przepisy kulinarne

Wydawnictwo: Skarpa Warszawska

Wydana w październiku 2021 roku