Racuszki z bananami

Będzie pyszny deser do kawy, herbaty czy czystka jak tylko nastawicie ciasto drożdżowe a potem usmażycie te cudowne racuchy.

Ja już miałam przyjemność się nimi delektować, teraz pora na Was moi drodzy. 

Przepis dostałam od mojej koleżanki Ani z Jaśminowej kuchni.

Polecam i Wam.

Racuchy z bananami.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 22 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 1 budyń śmietankowy 38 g
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżki wódki czystej - można pominąć
• 3 szklanki mąki pszennej T 650
• 1 banan
• olej do smażenia

Przygotowanie racuchów:

• Drożdże rozpuściłam w letnim mleku, dodałam jajo, olej, alkohol, wymieszałam.
• Mąkę wymieszałam z cukrem i budyniem i wsypałam do mokrych składników, wymieszałam.
• Wymieszałam dokładnie aż powstało gęste ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany.
• Banana pokroiłam na plasterki.
• Ciasto odstawiłam pod przykryciem na 20 - 30 minut aby wyrosło.
• Jak ciasto wyrosło rozgrzałam na patelni tłuszcz, nie musi być go bardzo dużo.
• Nałożyłam łyżką porcje masy, na nią ułożyłam 2 - 3 plasterki banana i nakryłam drugą łyżką masy.
• Smażyłam z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
• Można podczas smażenia nakryć pokrywką i smażyć na małym ogniu, pięknie wyrosną jeszcze.

Smacznego.

Przepis od Ani.

"Podróże małe i duże"

Letni bukiet