Pączusie z rodzynkami

To na jutro usmażyłam te pączusie ale czy dotrwają? 

Zobaczymy, są pyszne, szybko się je robi, polecam gorąco.

Jeszcze zdążycie i wszyscy Ci co spragnieni pączków będą mieli miłą alternatywę do tradycyjnych.

Polecam gorąco.

Pączki z rodzynkami.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej T 650
• 250 g mascarpone
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka spirytusu
• 2 łyżki śmietany 18 %
• 1/2 szklanki namoczonych rodzynków
• olej do smażenia
• cukier puder do obtaczania

Przygotowanie pączków:

• Przy użyciu malaksera wyrobiłam gładkie i zwarte ciasto wrzucając składniki do misy.
• Na koniec dodałam namoczone wcześniej i odcedzone rodzynki.
• Ciasto ma mieć taką konsystencję aby można było z niego uformować kulkę.
• Uformowane kulki smażyłam na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.
• Patyczkiem sprawdzałam czy są usmażone.
• Układałam je na ręczniku kuchennym aby osączyć tłuszcz.
• Zimne obtaczałam w cukrze pudrze.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zachód słońca na plaży w Ustce